Kirstin Knufmann

Am 10. Juni 2025 verwandelten sich die Räumlichkeiten der Hochschule Anhalt in Bernburg in einen lebendigen Treffpunkt für Neugierige, Feinschmecker und alle, die Lust hatten, über den Tellerrand hinauszublicken. In kleinem Kreise fand hier eine ganz besondere Food Party statt: Gekocht wurde nicht etwa mit exotischen Superfoods oder teuren Zutaten, sondern mit verschiedenen Algen. Organisiert wurde das Event von der Hochschule Anhalt, die zeigen wollte, wie

Wir – Jörg Ullmann, Oliver Skoluda und ich – durften als Dozententeam des weltweit ersten IHK-zertifizierten Algensommelier-Kurses jetzt selbst unsere Urkunden entgegennehmen.  Bei dieser kleinen Zeremonie war Christian Jahr (links) mit dabei. Herr Jahr ist von der IHK Bildungsakademie Magdeburg und hat den Algensommelier-Kurs federführend von Anfang an begleitet.  Ein besonderer Dank geht an Hendrik Stiller (rechts), Geschäftsführer der IHK Geschäftsstelle in Salzwedel. Herr Stiller überreichte uns