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Aktuelles, Presse, Wirtschaft

Banner von der Iran Algae 2026 Konferenz mit Kirstin Knufmann als Bild und Agenda

IRANALGAE 2025

Wir freuen uns, Kirstin Knufmann, Gründerin und Geschäftsführerin von PureRaw, Knufmann GmbH, beim #IRANALGAE2025, dem 5. Internationalen Workshop der Iranischen Nationalen Algenkultursammlung (INACC), begrüßen zu dürfen. Ihr Vortrag „Mikro- und Makroalgen in der Ernährung der Zukunft: Innovation, Gesundheit und Verbraucherakzeptanz“ trägt zum übergeordneten Thema des Workshops bei: „Symbiotische Zukunft: Mensch und Alge im Einklang“. Im Fokus stehen nachhaltige, gesundheitsorientierte Ernährungssysteme und verbraucherfreundliche Innovationen. 📅 16.–18.

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Bioraffineriekonzept für proteinreiche Algen

BiOProtAlgeiNO3 entwickelt ein skalierbares Bioraffineriekonzept, das zwei Probleme gleichzeitig adressiert: Nitratbelastete Oberflächengewässer und den wachsenden Bedarf an nachhaltigen Proteinquellen. Durch die Nutzung nitrathaltiger Wässer für die Onshore-Produktion proteinreicher Mikroalgen entsteht ein geschlossener Kreislauf, der Gewässer entlastet, Ressourcen schont und alternative Proteine für die Humanernährung erschließt. Ein zentraler Fortschritt ist die neu entwickelte Wasseraufbereitungsanlage, die gezielt für Biomasseanreicherung, Gewässersanierung und Wasserrecycling ausgelegt ist und kurz vor

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Bild von 7 angerichteten Sommerrollen

Algensommelier (IHK) – Zertifikat

Ein Algensommelier ist ein spezialisierter Experte für essbare Algen. Er beurteilt Herkunft, Qualität, Geschmack, Textur und Einsatzmöglichkeiten – von Gastronomie über Lebensmittelentwicklung bis hin zu Nachhaltigkeits- und Gesundheitskonzepten. Kurz: fundiertes Fachwissen statt Trend-Hype. Der nächste IHK-Lehrgang zum Algensommelier startet in Kürze. Die Weiterbildung vermittelt praxisnahes Know-how zu Algenarten, Sensorik, Verarbeitung, rechtlichen Rahmenbedingungen und Marktpotenzialen – zertifiziert durch die Industrie- und Handelskammer.Ideal für Profis, die Algen

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MeCoSa MINT Career - Kaminabend

MeCoSa MINT Career – Kaminabend

Beim gestrigen Kaminabend von MeCoSa MINT Career kamen rund 35 Teilnehmerinnen zu einem offenen und inspirierenden Austausch zusammen. Drei Inputgeberinnen teilten ihre Erfahrungen und Perspektiven und trugen damit maßgeblich zu einer lebendigen Diskussion bei. In einer entspannten, vorweihnachtlichen Atmosphäre 🎄💫 entstanden neue Kontakte, Ideen und Impulse, die viele Teilnehmerinnen motiviert und bereichert haben. MeCoSa MINT Career ist ein Mentoring- und Coachingprogramm in Sachsen-Anhalt für Studentinnen, Absolventinnen, Doktorandinnen und Post-Docs im Bereich der MINT-Fächer. MeCoSa MINT Career setzt sich dafür

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AKN – das Algen-Kollagen-Netzwerk: Wissenschaft, Nachhaltigkeit & kreative Innovation

Das AKN – Algen-Kollagen-Netzwerk ist eine interdisziplinäre Initiative an der Schnittstelle von Wissenschaft, Technologie, Gestaltung und Marktinnovation. Mit Sitz in Sachsen-Anhalt vereint das Netzwerk Forscher:innen, Entwickler:innen, Unternehmen und Kreativschaffende, um das Potenzial von Algen und pflanzlichen Alternativen zu Kollagenpeptiden zu erforschen und in nachhaltige Anwendungen zu überführen. Im Fokus stehen die Bereiche Ernährung, Kosmetik/Beauty, Medizin/Healthcare, Bauwesen sowie die Kreativ- und Designwirtschaft. Lead-Partnerin ist Kirstin Knufmann.

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intoMINTgoesLSA

Kirstin Knufmann: Ich freue mich sehr, im aktuellen Rundbrief der Koordinierungsstelle Genderforschung & Chancengleichheit Sachsen-Anhalt (KGC) als Role Model im Projekt intoMINTgoesLSA vorgestellt zu werden. 💚 Die Initiative nutzt eine App, um junge Frauen für MINT-Berufe und nachhaltige Innovation zu begeistern – durch authentische Geschichten von Frauen, die neue Wege gehen.Ich darf dort meine Geschichte teilen – von der Fotografie hin zur Entwicklung von cleanen,

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