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Unternehmerin aus Überzeugung. Mutter mit Mission.

Kirstin Knufmann - Forschung und Entwicklung - Algen
Allgemein

Dinner4Zero – Ein Abend der grünen Visionen auf dem Bürgerforschungsschiff

Am 18. September 2024 fand an Bord des Bürgerforschungsschiffs das Dinner4Zero statt, eine besondere Veranstaltung des Vereins Science2Public e.V.. Gastgeberin des Abends war Ilka Bickmann, die Vorstandsvorsitzende des Vereins, die zu einem exklusiven ZeroWaste-Dinner geladen hatte. Unter dem Motto „Grüne Gründerinnen – grüne Visionen, weiblich geführt“ stand der Abend im Zeichen von Nachhaltigkeit und zukunftsorientierten Geschäftsmodellen. Als Speakerin konnte Kirstin Knufmann, Gründerin des Unternehmens Pureraw, gewonnen werden. In ihrem

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29. September 2024 Keine Kommentare
Chlorella Pulver und Presslinge
Algen

IHK-Lehrgang zum Algensommelier offiziell gestartet

Am 26. August startete der erste IHK-Lehrgang zum Algensommelier. PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann, Trainerin des mehrmonatigen Lehrgangs:  „Mit dem IHK-Lehrgang zum Algensommelier schaffen wir eine einzigartige Qualifikation, die nicht nur das Wissen über Algen vertieft, sondern auch die kulinarischen Möglichkeiten dieses vielseitigen Naturprodukts in der gehobenen Gastronomie revolutioniert.“ Nachricht der IHK-Bildungsakademie Magdeburg: „Wir sind stolz: Der erste IHK-Lehrgang zum Algensommelier hat offiziell begonnen! 🌿🍽️ Mit diesem

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28. August 2024 Keine Kommentare
Gruppenbild mit Kirstin Knufmann
Algen

„Im Namen der Alge“ unterwegs in Thüringen

„Im Namen der Alge“ war PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann am 25. Juni in Thüringen unterwegs. Auf Einladung der Astaxa GmbH. Das Unternehmen produziert ebenfalls Mikroalgen und ist einer von mehreren PureRaw-Netzwerkpartnern. Im Rahmen des Events war auch Ministerpräsidenten Bodo Ramelow geladen und wurde von uns gleich „algifiziert“.

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3. Juli 2024 Keine Kommentare
Beach & Business 2024
Allgemein

Beach & Business 2024 – Ein voller Erfolg

  Ein Tag voller Austausch, spannender Pitches, interessanter Workshops und sportlicher Herausforderungen fand am 25. Juni im Maritimen Club in Bernburg statt.  Die Netzwerkveranstaltung „Beach & Business“ bot Studierenden der Hochschule Anhalt eine Kombination aus karriereförderndem Networking mit regionalen Unternehmen und entspannte, sommerliche Atmosphäre. Ziel des Events: Sich in einer lockeren Atmosphäre mit regionalen Unternehmen zu vernetzen.  Auch Gründerin und Geschäftsführerin Kirstin Knufmann von PureRaw war dabei

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28. Juni 2024 Keine Kommentare
Algae we can use to cook
Algen

NEU: Die weltweit erste Ausbildung zum „Algensommelier“ mit IHK-Zertifikat

  Seit etwas mehr als 70 Jahren werden Algen schon industriell angebaut und stecken heute schon in schätzungsweise 70 % aller industriell verarbeiteten Lebensmittel! Und die Bedeutung der Alleskönner nimmt weiter zu: natürliche Farbstoffe, Omega-3-Fettsäuren, Proteine, Vitamine, Carotinoide und pharmakologisch wirksamen Substanzen werden aus Algen gewonnen, einige können Ei und Butter in Lebensmitteln ersetzen, als Rohstoff für eine Pflanzen“milch“ dienen oder neue Geschmacksrichtungen bieten. Algen

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23. Mai 2024 Keine Kommentare
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