„Ich glaube an eine Zukunft, die wir mit Wissen, Mut und Mitgefühl selbst gestalten –
und ich fange heute damit an.“

Unternehmerin aus Überzeugung. Mutter mit Mission.

Bekannt aus:

_Über mich

Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin

Ich bin Kirstin Knufmann – Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin für eine nachhaltige Zukunft. Als Gründerin von PureRaw und Knufmann Cosmeceuticals entwickle ich auf wissenschaftlicher Basis cleane Lebensmittel und funktionale Produkte, vor allem mit Algen – einer der vielversprechendsten Ressourcen der Zukunft. Ich schaffe Arbeitsplätze mit Fokus auf Chancengleichheit und ermögliche insbesondere Frauen Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Mit internationalen Projekten, Vorträgen und Publikationen setze ich mich für Bildung, Forschung und Aufklärung ein. Mein Weg führte mich von der Modefotografie bis zur Wissenschaftskommunikation – heute verbinde ich Unternehmertum, Kreativität und soziales Engagement, um Wandel aktiv zu gestalten. Indem ich mit gutem Beispiel vorangehe, möchte ich andere dazu ermutigen, Verantwortung zu übernehmen und sich gemeinsam mit mir für eine lebenswerte Zukunft einzusetzen.

Logo Kirstin Knufmann Einzelunternehmen / Grau
Kirstin Knufmann - Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin
Years of
Experience
1
Leidenschaft
1 %
Inspirierend
1 %
Authentisch
1 %
Unternehmerin
1 %

_Meine Mission

Wo Leidenschaft Zukunft schafft.

Ich kombiniere Wissenschaft mit Intuition, Nachhaltigkeit mit Innovation – und glaube fest daran: Wir können Genuss neu denken.

Kirstin Knufmann - Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin

Unternehmerin & Visionärin

2010 gründete Kirstin ihr Unternehmen PureRaw im Elternhaus in Bergheim bei Köln. Bereits 2012 verlegte sie ihr Business in die ländliche Altmark – mit der bewussten Entscheidung …..

Kirstin Knufmann - Forschung und Entwicklung - Algen

Wissenschaft
& Innovation

Kirstin zählt seit Jahren zu den Vorreitern im Bereich Algen als zukunftsfähige, nachhaltige Lebensmittelquelle. Sie schrieb mit dem Biologen Jörg Ullmann das Sachbuch „Algen – das gesunde Gemüse aus dem Meer“ (Kosmos Verlag, …

Kirstin Knufmann - Ernährungsexpertin Alge & Rohkost

Autorin & Expertin

Kirstin ist gefragte Referentin auf nationalen und internationalen Bühnen, Podcast‑Gast, Interviewpartnerin für Medien und Lehrende – zum Beispiel…

Rezept - Gesunde Ernährung - Kirstin Knufmann

Ernährungsexpertin & Algensommelier

Als Fotografin ist Kirstin ästhetisch geschult – ein Talent, das sie heute kreativ mit ihrer Ernährungsmission verbindet. Kochbücher, Workshops und ….

_Beiträge/ Blog

Aktuelle Termine

Vorträge. Veranstaltungen. Lehrgänge.

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Veranstaltungen

_Beiträge/ Blog

Das Neueste aus dem Blog

Presse. Social Media. Rezepte. News.

Allgemein

15 Jahre PureRaw – IHK gratuliert

Heute feiern wir 15 Jahre PureRaw – 15 Jahre voller Leidenschaft für natürliche Ernährung, Innovation und Nachhaltigkeit! Unsere Geschäftsführerin Kirstin Knufmann durfte zu diesem besonderen Anlass die Ehrenurkunde der IHK Magdeburg aus den Händen des Geschäftsführers der Geschäftsstelle Altmark, Hendrik Stiller entgegennehmen. Ein herzliches Dankeschön an alle Mitarbeitenden, Partner und Kundinnen und Kunden, die diesen Weg mit uns gehen. Auf viele weitere Jahre voller purer

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Allgemein

Netzwerktreffen #moderndenken

Magdeburg, 21.10.2025 / Ideen, die bewegen. Menschen, die gestalten. Beim Netzwerktreffen #moderndenken hat sich die Landesregierung Sachsen-Anhalt bei klugen Köpfen, Entrepreneuren und Zukunftsgestaltern bedankt, die unser Land mit Ideen voranbringen. Ministerpräsident Reiner Haseloff: „Modernes Denken ist Teil unserer DNA. Seit Jahrhunderten haben hier Menschen mit großen Ideen die Zukunft gestaltet. Auch heute gibt es viele Beispiele für #moderndenken. Sachsen-Anhalt lebt vom Mut und den Ideen

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Urkundenübergabe "Mitarbeiterorientiertes Unternehmen"
Allgemein

Hier fühl ich mich wohl

Landrat Steve Kanitz gratuliert der Knufmann GmbH zur Zertifizierung und Erhalt des Landessiegels „Mitarbeiterorientiertes Unternehmen- Hier fühle ich mich wohl“*Pressemeldung 288 vom 24.10.2025 vom Altmarkkreis Salzwedel – Pressestelle Altmarkkreis Salzwedel, 24.10.2025: „Hier fühle ich mich wohl“ lautet ein Teil des Slogans für das Landes-siegel „Mitarbeiterorientiertes Unternehmen“ und dies spürte man auch beim Besuch der Knufmann GmbH in Klötze. Man wird herzlich empfangen. Die Atmosphäre ist

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Landessiegel - Hier fühle ich mich wohl
Allgemein

Auszeichnung „Das mitarbeiterorientierte Unternehmen Sachsen-Anhalt“

Urkundenübergabe und Gratulation zur Auszeichnung „Das mitarbeiterorientierte Unternehmen Sachsen-Anhalt“22.10.2025 bei der Knufmann GmbH in Klötze Altmarkkreis Salzwedel, 14.10.2025: Das Landessiegel „Mitarbeiterorientiertes Unternehmen – Hier fühle ich mich wohl“ zeichnet in Sachsen-Anhalt Firmen aus, die eine positive Unternehmenskultur und Mitarbeiterfreundlichkeit fördern. Dieses Siegel wurde 2018 vom Ministerium für Arbeit, Soziales und Integration in Zusammenarbeit mit der Landesinitiative Fachkraft im Fokus ins Leben gerufen.Die Knufmann GmbH aus Klötze

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3. Platz Bestform Award 2025
Algen

3. Platz beim BESTFORM Award 2025

PRESSEMITTEILUNGpureraw/Knufmann GmbH ausgezeichnet: 3. Platz beim BESTFORM Award 2025 Klötze, 22. August 2025 Große Freude bei der Knufmann GmbH aus Klötze: Mit ihrem innovativen „Algensommelier-Kurs“ hat Gründerin und Algenpionierin Kirstin Knufmann gemeinsam mit der IHK Bildungsakademie Magdeburg und ihrem interdisziplinären Team den dritten Platz beim renommierten BESTFORM Award 2025 des Landes Sachsen-Anhalt erreicht. Der BESTFORM Award gilt als offizieller Kreativpreis des Landes und zeichnet herausragende

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_Social Media

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Ausszeichnung Bestform Award

Große Freude bei der Knufmann GmbH aus Klötze: Mit ihrem innovativen „Algensommelier-Kurs“ hat Gründerin und Algenpionierin Kirstin Knufmann gemeinsam mit der IHK Bildungsakademie Magdeburg und ihrem interdisziplinären Team den dritten Platz beim renommierten BESTFORM Award 2025 des Landes Sachsen-Anhalt erreicht.