„Ich glaube an eine Zukunft, die wir mit Wissen, Mut und Mitgefühl selbst gestalten –
und ich fange heute damit an.“

Unternehmerin aus Überzeugung. Mutter mit Mission.

Bekannt aus:

_Über mich

Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin

Ich bin Kirstin Knufmann – Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin für eine nachhaltige Zukunft. Als Gründerin von PureRaw und Knufmann Cosmeceuticals entwickle ich auf wissenschaftlicher Basis cleane Lebensmittel und funktionale Produkte, vor allem mit Algen – einer der vielversprechendsten Ressourcen der Zukunft. Ich schaffe Arbeitsplätze mit Fokus auf Chancengleichheit und ermögliche insbesondere Frauen Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Mit internationalen Projekten, Vorträgen und Publikationen setze ich mich für Bildung, Forschung und Aufklärung ein. Mein Weg führte mich von der Modefotografie bis zur Wissenschaftskommunikation – heute verbinde ich Unternehmertum, Kreativität und soziales Engagement, um Wandel aktiv zu gestalten. Indem ich mit gutem Beispiel vorangehe, möchte ich andere dazu ermutigen, Verantwortung zu übernehmen und sich gemeinsam mit mir für eine lebenswerte Zukunft einzusetzen.

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Kirstin Knufmann - Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin
Years of
Experience
1
Leidenschaft
1 %
Inspirierend
1 %
Authentisch
1 %
Unternehmerin
1 %

_Meine Mission

Wo Leidenschaft Zukunft schafft.

Ich kombiniere Wissenschaft mit Intuition, Nachhaltigkeit mit Innovation – und glaube fest daran: Wir können Genuss neu denken.

Kirstin Knufmann - Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin

Unternehmerin & Visionärin

2010 gründete Kirstin ihr Unternehmen PureRaw im Elternhaus in Bergheim bei Köln. Bereits 2012 verlegte sie ihr Business in die ländliche Altmark – mit der bewussten Entscheidung …..

Kirstin Knufmann - Forschung und Entwicklung - Algen

Wissenschaft
& Innovation

Kirstin zählt seit Jahren zu den Vorreitern im Bereich Algen als zukunftsfähige, nachhaltige Lebensmittelquelle. Sie schrieb mit dem Biologen Jörg Ullmann das Sachbuch „Algen – das gesunde Gemüse aus dem Meer“ (Kosmos Verlag, …

Kirstin Knufmann - Ernährungsexpertin Alge & Rohkost

Autorin & Expertin

Kirstin ist gefragte Referentin auf nationalen und internationalen Bühnen, Podcast‑Gast, Interviewpartnerin für Medien und Lehrende – zum Beispiel…

Rezept - Gesunde Ernährung - Kirstin Knufmann

Ernährungsexpertin & Algensommelier

Als Fotografin ist Kirstin ästhetisch geschult – ein Talent, das sie heute kreativ mit ihrer Ernährungsmission verbindet. Kochbücher, Workshops und ….

_Beiträge/ Blog

Aktuelle Termine

Vorträge. Veranstaltungen. Lehrgänge.

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Veranstaltungen

_Beiträge/ Blog

Das Neueste aus dem Blog

Presse. Social Media. Rezepte. News.

AKN – das Algen-Kollagen-Netzwerk: Wissenschaft, Nachhaltigkeit & kreative Innovation

Das AKN – Algen-Kollagen-Netzwerk ist eine interdisziplinäre Initiative an der Schnittstelle von Wissenschaft, Technologie, Gestaltung und Marktinnovation. Mit Sitz in Sachsen-Anhalt vereint das Netzwerk Forscher:innen, Entwickler:innen, Unternehmen und Kreativschaffende, um das Potenzial von Algen und pflanzlichen Alternativen zu Kollagenpeptiden zu erforschen und in nachhaltige Anwendungen zu überführen. Im Fokus stehen die Bereiche Ernährung, Kosmetik/Beauty, Medizin/Healthcare, Bauwesen sowie die Kreativ- und Designwirtschaft. Lead-Partnerin ist Kirstin Knufmann.

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intoMINTgoesLSA

Kirstin Knufmann: Ich freue mich sehr, im aktuellen Rundbrief der Koordinierungsstelle Genderforschung & Chancengleichheit Sachsen-Anhalt (KGC) als Role Model im Projekt intoMINTgoesLSA vorgestellt zu werden. 💚 Die Initiative nutzt eine App, um junge Frauen für MINT-Berufe und nachhaltige Innovation zu begeistern – durch authentische Geschichten von Frauen, die neue Wege gehen.Ich darf dort meine Geschichte teilen – von der Fotografie hin zur Entwicklung von cleanen,

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15 Jahre PureRaw – IHK gratuliert

Heute feiern wir 15 Jahre PureRaw – 15 Jahre voller Leidenschaft für natürliche Ernährung, Innovation und Nachhaltigkeit! Unsere Geschäftsführerin Kirstin Knufmann durfte zu diesem besonderen Anlass die Ehrenurkunde der IHK Magdeburg aus den Händen des Geschäftsführers der Geschäftsstelle Altmark, Hendrik Stiller entgegennehmen. Ein herzliches Dankeschön an alle Mitarbeitenden, Partner und Kundinnen und Kunden, die diesen Weg mit uns gehen. Auf viele weitere Jahre voller purer

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_Social Media

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Neues aus der Welt der Algen, gesunde Rezepte und ehrliche Einblicke in mein Leben als Unternehmerin und Mutter – täglich für dich. Folge mir auf meinen Social Media Kanälen und werde Teil meiner Reise. Inspiration. Innovation. Natürlich ich.

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Ausszeichnung Bestform Award

Große Freude bei der Knufmann GmbH aus Klötze: Mit ihrem innovativen „Algensommelier-Kurs“ hat Gründerin und Algenpionierin Kirstin Knufmann gemeinsam mit der IHK Bildungsakademie Magdeburg und ihrem interdisziplinären Team den dritten Platz beim renommierten BESTFORM Award 2025 des Landes Sachsen-Anhalt erreicht.