SPECIALITÀ della Casa, Lasagne mit Zucchini und Süsskartoffeln (aus dem Buch „Raw! Meine raffinierte Rohkostküche“) Für die Tomatensauce [ingredients title=“Zutaten“] 440 g Tomaten, grob gehackt 20 g sonnengetrocknete Tomaten, 30…
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Protein-Algenburger
15 Burger-Patties Zubehör: Küchenmaschine, Dörrautomat [ingredients title=“Zutaten“] 70 g Linsen, ganz (alternativ Buchweizen) 75 g geschälte Erdmandeln (alternativ: Erdmandelmehl) ½ Zucchini 1 Möhre ¼ Stange Sellerie 2 TL Hericium-Pilzpulver (optional) 10…
Rohe Meeresspaghetti mit Bolognese
4 Personen, 30 min und 1 Stunde einweichen 4 Personen 30 Minuten 1 Stunde einweichen [ingredients title=“Zutaten“] 80 g Meeresspaghetti 5 kleine Zucchini (oder Mairübchen, Rettich) 10 Tomaten 1 Möhre…
Sommerrollen
ca. 10 Stück [ingredients title=“Zutaten“] 10 Reisblätter 1/2 Möhre 1/2 Zucchini 1/2 Gurke 1/2 rote/gelbe Paprika 1 HV Rucola (alternativ: anderer Salat) Kräuter nach Belieben z.B.: Basilikum, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Malvenblüten,…