Algen

Kultur- und Kreativpiloten Deutschland Titelträger*innen 2018

PURERAW TEAM: KIRSTIN KNUFMANN – KLÖTZE (SACHSEN-ANHALT) PureRaw JAHRGANG: 2018 SUPERFOOD AUS DEM MEER 2010 hat Kirstin Knufmann PureRaw gegründet. Als Expertin für roh-vegane Ernährung sowie das große Thema Algen-Powerfood der Zukunft, ist sie europaweit als Referentin und Autorin unterwegs. Auf ihrer Online-Plattform und in lokalen Standorten bietet sie über 240 […]

Zora kocht mit Algen – Chefkoch.de

<span data-mce-type=“bookmark“ style=“display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;“ class=“mce_SELRES_start“></span> Aus dem kleinen Ort Klötze heraus erobern Algen die Welt. 🌎 Kirstin hat in den größten Metropolen der Welt gelebt und in den USA die rohe vegane Küche kennengelernt. Zurück in Deutschland fand sie nichts Vergleichbares und hat kurzerhand […]

CRAZY COFFEE – Tiramisu

für 1 Blech (30 X 25 CM)   30 Minuten • Ruhen: mind. 5 Stunden   Für den Vanille-Espresso-Teig alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem feinen Teig kneten. Diesen in zwei gleich große Portionen teilen. Eine Portion auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit den […]

Frühstücks Smüsli

Smoothie, Müsli, Frühstück … daraus mache ich den Frühstücks Smüsli. Alles was ich für einen super Start in meinen Tag brauche. Da ist gute Laune Programm! Die Tage werden wieder länger und ich hatte einfach mal Lust auf einen außergewöhlichen Smoothie, der eben mal nicht „nur“ Smoothie ist, sondern auch […]

Galaxy Donuts

21 Mini-Donuts Alternative der Farben: Es können auch frische Früchte verwendet werden. Dadurch verringert sich die Haltbarkeit auf ein paar Tage. Dann die Donuts im Kühlschrank aufbewahren.  

Blaubeer-Kokos-Lavendel Kuchen

1 Springform (18 cm Ø) Zubereitung: 15 Minuten, Wartezeit: 6 Stunden Zubehör: Küchenmaschine, Mixer Boden: Füllung: Für die Kuchenfüllung das Irish Moss abwaschen und gute zwei Stunden in Wasser einweichen. Anschließend gut spülen und mit frischem Wasser in dem Hochleistungsmixer geben. Eine bis zwei Minuten auf höchster Stufe mixen, bis […]

Protein-Algenburger

15 Burger-Patties Zubehör: Küchenmaschine, Dörrautomat Erdmandelmehl aus geschälten Erdmandeln hat ein sehr feines und fruchtiges Aroma. Dazu die geschälten Erdmandeln in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zu einem feinen Mehl verarbeiten. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem leicht gestückelten Burger-Teig verarbeiten. Aus dem Teig mit den […]

Algentartar

1 mittleres Einmachglas Optional können auch andere Algensorten verwendet werden um ein anderes Aroma zu erzielen.