Regenbogen- Latte

Für 1 Portion

ZUTATEN

  • 200ml (Nuss-)Milch z.B. Cashewmilch, Kokosmilch, Hafermilch
  • Blau: Magic Blue, Menge nach gewünschter Farbintensität
  • Pink: Pretty Pink, Menge nach gewünschter Farbintensität
  • Gelb: Kurkuma, Menge nach gewünschter Farbintensität
  • Grün: Chlorella Pulver, Menge nach gewünschter Farbintensität
  • Nach Geschmack: Süße nach Belieben, z. B. mit Agaven Sirup hell

 

Zubereitung

Teile die (Nuss-)Milch in 4 Teile á 50ml. Färbe jeden Teil entsprechend mit den Farbpulvern ein und schäume sie separat auf. Bei Grün und Blau, das Pulver erst in die fast fertig aufgeschäumte Flüssigkeit geben, um hier die Farbstabilität zu gewähren.

Die aufgeschäumte bunte Milch, dann nach und nach in ein Glas geben und mit den Schaumresten eine bunte „Krone“ zaubern.

 

Tipp: Eine intensivere pinke Färbung erhältst du wenn du der Flüssigkeit mit dem Pretty Pink noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügst.