Zubereitung: 10 Minuten • Ruhen: 30 Minuten Equipment: Schokoladenformen nach Wunsch, Küchenmaschine/Mixer Zutaten 250 g Sesam (weißer oder schwarzer) 125 g Kakaopaste/-liquor 100 g Kakaobutter 60 g Yacónsirup 60…
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Mandel-Cashew-Kuchen mit Kaffeefüllung
COFFEE LOVERS aus dem Buch „RAW! Meine raffinierte Rohkostküche“ von Kirstin Knufmann Zubereitung: 5-10 Minuten • Ruhen: 5–8 Stunden 1 SPRINGFORM ( 26 CM Ø) FÜR DEN BODEN 100…
Regenbogenkuchen mit Fruchtfüllung
Regenbogenkuchen mit Fruchtfüllung Zutaten für Springform à 18 cm: Zubereitungszeit: ca. 30 min. Kühlzeit: ca. 3 Stunden (im Tiefkühler) Boden: 150 g Erdmandelmehl 50 g Vrappé 50 g Kokosöl,…
CRAZY COFFEE – Tiramisu
für 1 Blech (30 X 25 CM) [ingredients title=“FÜR DEN VANILLEESPRESSO-TEIG“] 370 g Dattelpaste 1050 g Mandeltrester 100 ml Mandelmilch 30 g Espressopulver 7 TL Kokosöl 1 TL Vanillepulver…
Regenbogen- Latte
Für 1 Portion [ingredients title=“ZUTATEN“] 200ml (Nuss-)Milch z.B. Cashewmilch, Kokosmilch, Hafermilch Blau: Magic Blue, Menge nach gewünschter Farbintensität Pink: Pretty Pink, Menge nach gewünschter Farbintensität Gelb: Kurkuma, Menge nach gewünschter…
Vanille Plätzchen
Zutaten für 2 Bleche: Buchweizenmehl zum Bestäuben der Arbeitsplatte. Puderzucker aus Xylit zum Bestäuben der Plätzchen. (Im Mixer vermahlen). [ingredients title=“Zutaten“] 180 g gekeimter Buchweizen 130 g Cashewkerne 20 g…
Banane-Schoko-Hanf-Eis
Geräte: Mixer Zeit: 5 Minuten 3 Portionen [ingredients title=“Zutaten“] 3 gefrorene Bananen 25 g Kakaopulver (alternativ: Makao oder Carobpulver) 1 EL BOBEI (Backen ohne Butter und Ei) 1/8 TL Vanillepulver 60 g…
Vanillepudding
[ingredients title=“Zutaten“] 120 g Nussmuss nach Wahl 50 g BOBEI – Backen ohne Butter und Ei 20 g Yaconpulver (alternativ: Süße nach Wahl) 10 g Lucumapulver 1/8 TL Vanillepulver 1…
Blue Velvet Ice-Bowl
Menge: ca. 800 ml = 1 Füllung Eismaschine Equipment: Mixer, Eismaschine Zeit: 10 min Zubereitung, ca. 50 Minuten Kühlzeit [ingredients title=“Zutaten“] 150 g Cashewkerne 80 ml Kokosöl 100 ml Yacónsirup…
