Unternehmerin, Autorin, Produktentwicklerin, Fotografin, Referentin und Ausbilderin für eine zukunftsweisende, nachhaltige und genussvolle Ernährung mit Algen
SPECIALITÀ della Casa, Lasagne mit Zucchini und Süsskartoffeln (aus dem Buch „Raw! Meine raffinierte Rohkostküche“) Für die Tomatensauce FÜR DIE KÄSESAUCE ZUM SCHICHTEN ZUM GARNIEREN 2–3 EL Sonnenblumenkerne, gekeimt
Zutaten für 2 Bleche: Buchweizenmehl zum Bestäuben der Arbeitsplatte. Puderzucker aus Xylit zum Bestäuben der Plätzchen. (Im Mixer vermahlen).
Smoothie, Müsli, Frühstück … daraus mache ich den Frühstücks Smüsli. Alles was ich für einen super Start in meinen Tag brauche. Da ist gute Laune Programm! Die Tage werden wieder länger und ich hatte einfach mal Lust auf einen außergewöhlichen Smoothie, der eben mal nicht „nur“ Smoothie ist, sondern auch […]
Geräte: Mixer Zeit: 5 Minuten 3 Portionen
Rezept für 2 Tassen: 500 ml (Pflanzen-) Milch wir haben Cashewmilch verwendet (1 Handvoll Cashewkerne mit 480 ml Wasser kräftig mixen.) Süße nach Belieben z.B. Yaconsirup Zubereitung:
Zubehör: Mixer, Eisformen Zeit: 15 min. Zubereitung, 4 Std. Wartezeit 8 Eis Für den Schokoladenüberzug alle Zutaten in den Mixer geben und nach dem Mixen in ein breites Glas/Tasse geben. Das komplett gefrorene Eis aus den Formen lösen und in den Schokoladenüberzug tauchen. Eventuell die Schokolade gleichmäßig über das Eis […]
Um die heißen Tage erfrischt genießen zu können, liefert PureRaw immer wieder tolle Ideen für die perfekte Abkühlung! Dieses Mal gibt es ein schönes Eis-Rezept aus der roh-veganen Küche. PureRaw setzt sowohl bei den eigenen Produkten als auch bei der Zutatenauswahl immer auf höchste Qualität und Naturbelassenheit, so sind die […]
4 Personen, 30 min und 1 Stunde einweichen 4 Personen 30 Minuten 1 Stunde einweichen Variante Kokos-Granatapfelsauce ° Aus „Algen <https://www.pureraw.de/Algen-Buch-von-Joerg-Ullmann-und-Kirstin-Knufmann-KosmosVerlag> – Das gesunde Gemüse aus dem Meer“ von Jörg Ullmann und Kirstin Knufmann ° Fotocredit: Eising Studio / Kosmos Verlag
8 Dessert-Portionen: Zubehör: Mixer Grund-Creme:
1 Tasse:
15 Burger-Patties Zubehör: Küchenmaschine, Dörrautomat Erdmandelmehl aus geschälten Erdmandeln hat ein sehr feines und fruchtiges Aroma. Dazu die geschälten Erdmandeln in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zu einem feinen Mehl verarbeiten. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem leicht gestückelten Burger-Teig verarbeiten. Aus dem Teig mit den […]
Ich bin Kirstin Knufmann, Rohkost- und Algenexpertin, Buchautorin, Coach, Referentin und Unternehmerin. Mehr lesen »